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Producción en Dehesa Propia
17,00€ IVA Incl.
Nuestro Morcón Ibérico está elaborado con cabecero de lomo ibérico, procedente de cerdos criados en libertad en dehesas de encinas y alcornoques en la Sierra de Aracena (Huelva), alimentados con bellotas durante la montanera. Curado de manera tradicional en Santa Ana la Real, ofrece un sabor intenso, aroma profundo y una textura firme propia del embutido ibérico artesanal.
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Nuestro morcón ibérico está elaborado con cabecero de lomo de cerdo ibérico, una de las piezas más jugosas y sabrosas, procedente de animales criados en libertad en nuestras dehesas de encinas, alcornoques y quejigos situadas en la Sierra de Aracena y Picos de Aroche (Huelva), declarada Reserva de la Biosfera por la UNESCO.
Durante la montanera, los cerdos se alimentan de bellotas y pastos naturales, lo que aporta a esta pieza una infiltración de grasa excelente y un sabor intenso y equilibrado con matices característicos de la dehesa. Un embutido ibérico premium de la Sierra de Aracena perfecto para disfrutar en tapas, tablas de degustación o para acompañar buenos vinos y momentos especiales.
Su curación se realiza de manera tradicional en nuestro secadero de Santa Ana la Real, aprovechando el microclima único de la Sierra de Aracena. El trabajo experto de nuestros maestros jamoneros garantiza una textura uniforme, aroma profundo y una experiencia gastronómica excepcional en cada corte.
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